Cafés, Chocolate e Crepes

Tudo começou ao acaso. Suzana Ghiggino, um belo dia, resolveu presentear um grupo de amigas com um fruitcake que costumava fazer em casa. Foi o que bastou. Os pedidos, dali para frente, foram crescentes e ela acabou por capitular. Passou a comercializar seus produtos e, de lá para cá, não parou mais. Seguiram-se viagens em busca de novos conhecimentos e matérias primas de qualidade. Fez aulas na França, na Bélgica e inúmeras pesquisas de campo. Suas viagens, a partir de então, passaram a ter sempre um olhar gourmet. Depois do célebre e, diga-se Leia mais...

“alguns dirão que é só chocolate, mas quem já experimentou um bombom perfeito sabe que é como ter anjos sapateando no céu da boca”   Pense em um laboratório de química onde os tubos de ensaio estão repletos de chocolate, o ar de perfumes tentadores e os microscópios mostram partículas de sabor. Imaginou? Pois bem, no Buenísimo, e composição dos átomos,   a mistura de substâncias  e o arranjo dos elementos resulta na mais prazerosa e saborosa   experiências. Estou falando de um espaço novo, em Itaipava que, antes de tudo, é Leia mais...

Comemorando doze anos de sucesso, a fábrica que produz chocolates artesanais de qualidade indiscutível, usando matéria prima belga e italiana, valendo dizer que nenhum dos produtos leva conservante, ampliou seus domínios. Além do espaço no Centro Histórico, perto da maioria das atrações da cidade, possuem, agora, outro, no Bingen, que abriga, também, uma padaria com tortas e doces dos mais saborosos. As gostosuras do Chalé Bombons de frutas, dentre as quais laranja e mirtilo, com recheio de ganache como os de abacaxi, morango e uva, só para citar alguns, somam-se Leia mais...

Com mais de um século de tradição herdada da Padaria Alemã, uma das primeiras da cidade, depois batizada de Padaria e Confeitaria Petrópolis, a família Willemsen se dedica, desde então, à arte da confeitaria, valendo dizer que ao contrário do que se pode imaginar, não ficaram apenas com a tradição, mas, inovaram e inovam constantemente a grade de seus produtos com muita criatividade, mantendo   a qualidade de sempre. Preocupando-se não só com a qualidade e o sabor de cada item, a Willemsen busca a delicadeza e o perfeccionismo de uma Leia mais...

Aus Petrópolis Seit 1953 Sinônimo de tradição e qualidade há mais de 60 anos, o Katz Chocolates oferece produtos artesanais que têm conquistado fiéis consumidores por todo o país. Além das duas unidades situadas no centro de Petrópolis, uma na Galeria Cristal, na Rua 16 de Março e outra na Rua Barão do Amazonas, 85, possuem uma loja no Rio Sul e a marca tem pontos de venda espalhados por diversas cidades, como Rio de Janeiro e São Paulo.   Os produtos Aclamada por elaborar chocolates gourmets, seus bombons e trufas, produzidos artesanalmente, possuem Leia mais...

Substância sólida e sensual, o chocolate foi descoberto há aproximadamente 3.000 anos e com ele fazia-se uma bebida exuberante apreciada por reis e nobres. Para os astecas, era fonte de sabedoria espiritual e conta-se que o lendário Imperador Montezuma tinha a fama de consumir 50 garrafas de chocolate por dia, fortificando-se para “enfrentar” seu harém. A bebida, de valor revigorante, era sorvida em taças de ouro e, muitas vezes, condimentada com aromatizantes especiais como, por exemplo, o chilli, uma pimenta fortíssima apreciada pelos maias. Depois de torradas, as sementes do Leia mais...