Gastronomia

A Casa Brüder significa alegria em dose dupla para quem celebra a culinária alemã, já que, no último ano, a cidade ganhou 2 espaços da marca, um em Itaipava e outro no Quitandinha. Os proprietários Kenny Pavelka e Brayan Pavelka, são filhos do saudoso e estimado empresário Thomas Pavelka.   Os diferenciais Ambas as casas têm como um de seus motes, reunir famílias completas, com as crianças e os pets, oferecendo agradabilíssimas áreas externas. No Quitandinha tem até uma casinha das mais charmosas para os pets que quiserem tirar uma Leia mais...

Tudo começou em de 1945 com a então Panificação Quitandinha, que era administrada por irmãos da Família Fontaine. A especialidade na época eram os biscoitos amanteigados. Tempos depois, se juntou à família um casal europeu, os Kern, introduzindo novos produtos à marca, dentre os quais a linha de doces e embutidos. A casa passou a ser conhecida, então, como a casa “daquele alemão” … e, em pouco tempo, tornou-se a Casa do Alemão que hoje todos conhecem e admiram – um marco em nossa cidade. Em 2020 a empresa completa Leia mais...

Comemorando doze anos de sucesso, a fábrica que produz chocolates artesanais de qualidade indiscutível, usando matéria prima belga e italiana, valendo dizer que nenhum dos produtos leva conservante, ampliou seus domínios. Além do espaço no Centro Histórico, perto da maioria das atrações da cidade, possuem, agora, outro, no Bingen, que abriga, também, uma padaria com tortas e doces dos mais saborosos. As gostosuras do Chalé Bombons de frutas, dentre as quais laranja e mirtilo, com recheio de ganache como os de abacaxi, morango e uva, só para citar alguns, somam-se Leia mais...

Itana Marçal Cristo trabalha com doces desde 1992 quando saiu de uma cidadezinha de interior no estado de Minas Gerais, onde nasceu, e veio morar em Petrópolis, conseguindo seu primeiro emprego formal. Teve como padrinhos e mestres, ninguém mais, ninguém menos, do que Danio Braga e Lilian Seldin, proprietários, então, da recém-inaugurada Locanda Della Mimosa. Ali teve sua grande oportunidade de aprendizagem e lá permaneceu por mais de 20 anos, montando as mesas das festas mais cobiçadas e aclamadas da região. Itana encontrou sua vocação na cozinha, e imprime amor Leia mais...

Com mais de um século de tradição herdada da Padaria Alemã, uma das primeiras da cidade, depois batizada de Padaria e Confeitaria Petrópolis, a família Willemsen se dedica, desde então, à arte da confeitaria, valendo dizer que ao contrário do que se pode imaginar, não ficaram apenas com a tradição, mas, inovaram e inovam constantemente a grade de seus produtos com muita criatividade, mantendo   a qualidade de sempre. Preocupando-se não só com a qualidade e o sabor de cada item, a Willemsen busca a delicadeza e o perfeccionismo de uma Leia mais...

Trabalhando há muitos anos no ramo de decoração de eventos, Amaury Jaime de Lima, conhecido e reconhecido por seu, talento, bom gosto, sensibilidade e expertise e responsável por inúmeros eventos dos mais memoráveis em nossa região, tem, como diferencial em seu trabalho, atender às famílias, tentando retratar o perfil do cliente. Tendendo para o estilo clássico, visto que nunca sai de moda, Amaury trabalha em eventos corporativos e sociais de quaisquer tamanhos e temáticas variadas, cuidando sempre para que o resultado final não fique jocoso. De casamentos a festas de Leia mais...

A chef Cida Pais, que esteve à frente do Buffet Toque de Requinte por muitos anos, decidiu enveredar por um caminho paralelo passando a trabalhar com opções congeladas para festas e reuniões das mais variadas. Com toda a experiência adquirida nesses anos com o trabalho irretocável do seu buffet, Cida apresenta opções práticas e deliciosas que vêm fazendo a diferença, de pequenas reuniões entre amigos a eventos corporativos, passando por aniversários e outras tantas comemorações. Ela nos dá a opção de termos em casa ou em nossos eventos, delícias que Leia mais...

Uma visita ao mais novo espaço gastronômico e de compras gourmets na região nos leva a uma saborosa viagem ao passado. Para quem não sabe o Caminho do Ouro em questão, é o Caminho Novo, datando de 1710, quando Petrópolis ainda nem existia como cidade. Foi criado por Dom Pedro I tendo sido ele a 2ª figura ilustre a percorrê-lo já que antes, foi usado por Tiradentes em suas idas a Secretário, Sebollas e Paraíba do Sul. O Caminho Novo saía de Magé, indo até Minas Gerais, passando por Petrópolis, Leia mais...